Un cop més, els nostres cuiners habituals Tomàs Mata i Rafael Llin ens van obsequiar amb una classe magistral de cuina. En aquesta ocasió van realitzar un Taller pràctic de pasta italiana.
Durant el taller es va veure tot el procés d'elaboració de la Pasta fresca: diferents colors, pastes estampades, transparències amb herbes i flors, diferents formes. També es va veure com fer Farciments per raviolis, i finalment l'elaboració de Salses vàries de diversos gustos.
Tots els assistents van participar activament en el taller, on la la traca final va ser la degustació dels productes elaborats.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada